三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イトヒキアジ

イトヒキアジ

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沿岸の中層や底層に生息します。
体長は100cm程度になり、背びれと尻びれが糸状に伸びているのが特徴です。
糸状のひれは若魚のほうが長く、成魚になるにつれ短くなります。

分類 アジ科
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調理法フライ、刺身、ムニエル、塩焼き
産地・市場での呼び名かがみ、いとひき、いとまき

その他の「スズキ目」の魚

ハチジョウアカムツ

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ヘダイ/平鯛

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アカアジ/赤鰺

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テングダイ

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ナンヨウカイワリ

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ブリ/鰤

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