三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イスズミ

イスズミ

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浅めの海、外面に面した波の荒い岩礁域に生息します。
体長は70cm程度になり、灰色の体に細い縦縞が見られるのが特徴です。

分類 イスズミ科
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調理法刺身、ムニエル、フライ
産地・市場での呼び名すもとり

その他の「スズキ目」の魚

ヒラスズキ

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ヒゲダイ

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カンパチ/間八

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アオチビキ/青血引

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ホシササノハベラ

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マルソウダ/丸宗太

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