三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ハマフエフキ

ハマフエフキ

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岩礁や珊瑚礁、その周辺の砂底や藻場に生息します。
体長は90cm程度になり、体は灰褐色で頭部が青白く、鱗に青白い斑紋が見られます。

分類 フエフキダイ科
体長90cm程度
調理法刺身、塩焼き、ムニエル、ポワレ
産地・市場での呼び名くちぼそ

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