三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イシダイ/石鯛

イシダイ/石鯛

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外海に面した沿岸の岩礁域に生息します。
体長は80cm程度まで成長し、若いうちは黒い縞模様が特徴ですが成長するにつれ全体が黒くなっていきます。

分類 イシダイ科
調理法刺身、煮つけ
産地・市場での呼び名なべ、なべわり

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