三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イシガキダイ/石垣鯛

イシガキダイ/石垣鯛

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沿岸の岩礁域に生息します。
体長は90m程度にまでなり、イシダイによく似ていますが、若魚は白地に黒班の石垣模様がはっきりしているので区別できます。

分類 イシダイ科
調理法刺身、塩焼き、煮付け、ポワレ
産地・市場での呼び名ども、どうもり

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カツオ/鰹

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