三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

スズキ/鱸

スズキ/鱸

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春には内湾に移動し、夏には淡水の混ざる汽水や河口域に生息します。
体長1m程度、エビ類や魚類をえさにします。
釣りの獲物として人気です。

分類 スズキ科
体長1m程度
調理法刺身、洗い、ムニエル、塩釜焼き、フライ
産地・市場での呼び名せいご、まだか、ふっこ

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