三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

シマイサキ

シマイサキ

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沿岸の浅い海や河口などの汽水域に生息します。
体長は25cm程度で、口はとがっていて名前のとおり体には黒い縞模様が見られます。

分類 シマイサキ科
体長25cm程度
調理法刺身、塩焼き、煮付け
産地・市場での呼び名すみやき、すみひき

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