三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

コロダイ

コロダイ

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沿岸の岩礁や珊瑚礁、その周辺の砂底に生息します。
体長60cm以上になり、幼魚は黒と黄色の鮮やかな縞模様ですが、成魚になると体全体が斑紋になります。

分類 イサキ科
体長60cm以上
調理法ポワレ、ムニエル、フライ、刺身
産地・市場での呼び名かいぐれ

その他の「スズキ目」の魚

シイラ/鱪

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分類:  旬:

イサキ/伊佐木

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アオチビキ/青血引

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カワビシャ

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ハチジョウアカムツ

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ゴマサバ/胡麻鯖

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