三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

サワラ/鰆

サワラ/鰆

クリックして拡大

沿岸の表層に生息します。
体長は1m程度、体の表目に黒い斑点があります。
成長にあわせて名称のかわる出世魚です。

分類 サバ科
体長1m程度
調理法みそ漬け、照り焼き、たたき、刺身、煮つけ
産地・市場での呼び名さごし

お魚料理レシピへ

その他の「スズキ目」の魚

ヘダイ/平鯛

ヘダイ/平鯛

分類:  旬:

イシダイ/石鯛

イシダイ/石鯛

分類:  旬:

メイチダイ

メイチダイ

分類:  旬:

ウミタナゴ

ウミタナゴ

分類:  旬:

シマアジ/縞鯵

シマアジ/縞鯵

分類:  旬:

ナンヨウカイワリ

ナンヨウカイワリ

分類:  旬:

お魚の分類一覧