三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

マルソウダ/丸宗太

マルソウダ/丸宗太

クリックして拡大

カツオやマグロの仲間で、沖合いに生息します。
体長は50cm程度で、沿岸域で定置網、棒受け網により漁獲されます。
近縁のヒラソウダよりも体の断面が丸く、また血合いが多いために鮮度が落ちやすく、ほとんどが加工に回されます。

分類 サバ科
体長40cm程度
漁獲方法つり、棒受網
調理法刺身、なまり節、煮付け

その他の「スズキ目」の魚

キダイ/黄鯛

キダイ/黄鯛

分類:  旬:

サワラ/鰆

サワラ/鰆

分類:  旬:

ソコイトヨリ

ソコイトヨリ

分類:  旬: , ,

イサキ/伊佐木

イサキ/伊佐木

分類:  旬:

ヒラスズキ

ヒラスズキ

分類:  旬:

コロダイ

コロダイ

分類:  旬:

お魚の分類一覧