三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

クロマグロ/黒鮪

クロマグロ/黒鮪

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沿岸から沖合いに群れで回遊します。
体長3m程度になり、大きな口のわりに歯が小さく、胸びれが小さいのが特徴です。
ホンマグロとも呼ばれ、魚類やイカ類を丸飲みにします。

分類 サバ科
体長3m程度
調理法刺身、づけ、寿司、鍋もの、塩焼き
産地・市場での呼び名よこわ、しび

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