三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イカナゴ/玉筋魚

イカナゴ/玉筋魚

クリックして拡大

沿岸や内湾の砂底に群れで生息します。
体長25cm程度で、腹びれがありません。
ちりめんじゃこ、しらすなどとして、主に稚魚の段階で流通します。

分類 イカナゴ科
調理法しらす干し、かき揚げ、塩茹で、から揚げ、刺身
産地・市場での呼び名こうなご(小女子)

その他の「スズキ目」の魚

キチヌ

キチヌ

分類:  旬:

マツダイ

マツダイ

分類:  旬: , ,

アイブリ/合鰤

アイブリ/合鰤

分類:  旬: ,

ハガツオ

ハガツオ

分類:  旬: ,

ヘダイ/平鯛

ヘダイ/平鯛

分類:  旬:

キハダマグロ/黄肌鮪

キハダマグロ/黄肌鮪

分類:  旬:

お魚の分類一覧