三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

クロダイ/黒鯛

クロダイ/黒鯛

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沿岸や内湾の岩礁域や砂底、藻場に生息します。
海面近くに現れることもあります。
体長60cm程度、エビ・カニ類、海藻、スイカや果物も食べる雑食魚です。

分類 タイ科
体長60cm程度
調理法刺身、塩焼き、ムニエル、ブイヤベース
産地・市場での呼び名ちぬ、かいず、つえ

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