三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

クエ

クエ

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沿岸の浅い岩礁域に生息します。
体長100cm程度になり、体の表面には7本の黒い帯模様がありますが、成長するにつれ全体が黒かっ色になります。

分類 ハタ科
体長100cm程度
調理法鍋もの、ブイヤベース、刺身、から揚げ
産地・市場での呼び名くえます

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マハタ/真羽太

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