三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イトヨリ

イトヨリ

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水深250m程度までの沖合の砂泥底に生息します。
体長30cm以上に成長し、えらぶたの上の赤い点が特徴です。
底に棲む小動物をえさにします。

分類 イトヨリダイ科
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調理法蒸す、フライ、唐揚げ、刺身、ムニエル
産地・市場での呼び名いとより

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