三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ヒラスズキ

ヒラスズキ

クリックして拡大

汽水域にはあまり見られず、外洋に面した荒磯に生息します。
体長は90cm近くになり、スズキに比べて体高が高く、尾のあたりがずんぐりしています。

分類 スズキ科
体長90cm程度
調理法刺身、カルパッチョ、塩焼き、ムニエル、フライ
産地・市場での呼び名します

お魚料理レシピへ

その他の「スズキ目」の魚

アカハタ

アカハタ

分類:  旬:

スズキ/鱸

スズキ/鱸

分類:  旬:

ヒレナガカンパチ

ヒレナガカンパチ

分類:  旬:

ブダイ/武鯛

ブダイ/武鯛

分類:  旬:

ハチジョウアカムツ

ハチジョウアカムツ

分類:  旬: ,

シマフグ

シマフグ

分類:  旬: ,

お魚の分類一覧