三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ヘダイ/平鯛

ヘダイ/平鯛

クリックして拡大

沖合いや沿岸の岩礁域に生息しますが、幼魚は河口などの汽水域にも見られます。
体長は40cm程度になり、クロダイに比べて白っぽい体色が特徴です。
いろんな調理法に用いられるおいしい魚種です。

分類 タイ科
体長40cm程度
調理法刺身、カルパッチョ、塩焼き、ムニエル、唐揚げ、フライ、煮つけ、鍋
産地・市場での呼び名まなじ

お魚料理レシピへ

その他の「スズキ目」の魚

メアジ

メアジ

分類:  旬: ,

マルソウダ/丸宗太

マルソウダ/丸宗太

分類:  旬:

オアカムロ

オアカムロ

分類:  旬:

チカメキントキ

チカメキントキ

分類:  旬:

ホウキハタ

ホウキハタ

分類:  旬:

ブダイ/武鯛

ブダイ/武鯛

分類:  旬:

お魚の分類一覧