三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ブダイ/武鯛

ブダイ/武鯛

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沿岸の岩礁や藻場に生息します。
体長は45cm程度で、ブダイ科の仲間でも唯一、両あごとも規則性をもたず歯がバラバラに生えるのが特徴です。

分類 ブダイ科
体長45cm程度
調理法刺身、干物、煮付け、ムニエル
産地・市場での呼び名いがみ

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マアジ/真鯵

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