三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

アカムツ

アカムツ

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水深100~300mの海底に生息します。
体長40cm程度で、口の中が黒く、別名をノドグロといいます。
はがれやすく大きなうろこも特徴です。

分類 ホタルジャコ科
,
調理法刺身、塩焼き、煮つけ
産地・市場での呼び名きんめ、しむつ

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ブリ/鰤

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ヒラスズキ

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タチウオ/太刀魚

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クサヤモロ

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ブダイ/武鯛

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アオハタ/青羽太

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