三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

アカムツ

アカムツ

クリックして拡大

水深100~300mの海底に生息します。
体長40cm程度で、口の中が黒く、別名をノドグロといいます。
はがれやすく大きなうろこも特徴です。

分類 ホタルジャコ科
,
調理法刺身、塩焼き、煮つけ
産地・市場での呼び名きんめ、しむつ

その他の「スズキ目」の魚

アカアマダイ/赤甘鯛

アカアマダイ/赤甘鯛

分類:  旬: ,

フエダイ

フエダイ

分類:  旬:

クサヤモロ

クサヤモロ

分類:  旬:

シログチ

シログチ

分類:  旬: , ,

ハタタテヌメリ

ハタタテヌメリ

分類:  旬: , ,

マルソウダ/丸宗太

マルソウダ/丸宗太

分類:  旬:

お魚の分類一覧