三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

アカムツ

アカムツ

クリックして拡大

水深100~300mの海底に生息します。
体長40cm程度で、口の中が黒く、別名をノドグロといいます。
はがれやすく大きなうろこも特徴です。

分類 ホタルジャコ科
,
調理法刺身、塩焼き、煮つけ
産地・市場での呼び名きんめ、しむつ

その他の「スズキ目」の魚

メアジ

メアジ

分類:  旬: ,

ブリ/鰤

ブリ/鰤

分類:  旬:

タチウオ/太刀魚

タチウオ/太刀魚

分類:  旬:

カゴカキダイ

カゴカキダイ

分類:  旬:

ヒゲダイ

ヒゲダイ

分類:  旬:

メジナ/眼仁奈

メジナ/眼仁奈

分類:  旬:

お魚の分類一覧