三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

アオハタ/青羽太

アオハタ/青羽太

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沿岸の岩礁域やその周辺の砂底に生息します。
体長は35cm程度で、ハタ科の魚としては小ぶりでずんぐりしているのが特徴です。

分類 ハタ科
調理法カルパッチョ、鍋物、煮付け、ポワレ
産地・市場での呼び名ます、いぎす

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ロウニンアジ

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カマスサワラ

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