三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ヒイラギ

ヒイラギ

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内湾や沿岸の浅い海域に生息します。
体長は10cm程度で、体の前方、胸のあたりにはうろこがありません。
口は折りたたまれていて長くのばして小動物などを食べます。

分類 ヒイラギ科
体長10cm程度
調理法煮付け、刺身、塩焼き、味噌汁
産地・市場での呼び名ぜんめ

その他の「スズキ目」の魚

オオモンハタ

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シイラ/鱪

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イシガキダイ/石垣鯛

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コシナガ

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