三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ハチジョウアカムツ

ハチジョウアカムツ

クリックして拡大

水深200m程度の深めの岩礁域に生息します。
体長1m程度になることもあり、尾びれの下側が白いのが特徴です。

分類 フエダイ科
,
体長1m程度
調理法霜皮作り、カルパッチョ、塩焼き、ポワレ、煮付け

その他の「スズキ目」の魚

ヘダイ/平鯛

ヘダイ/平鯛

分類:  旬:

アカアジ/赤鰺

アカアジ/赤鰺

分類:  旬:

アカカマス/赤魳

アカカマス/赤魳

分類:  旬:

テングダイ

テングダイ

分類:  旬: ,

イカナゴ/玉筋魚

イカナゴ/玉筋魚

分類:  旬:

ビンナガマグロ/鬢長鮪

ビンナガマグロ/鬢長鮪

分類:  旬:

お魚の分類一覧