三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

マツダイ

マツダイ

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内湾や沖合いの漂流物の周囲に多く生息しています。
体長は1m程度にまでなり、幼魚は擬態といわれるほど枯葉に似た色彩をしています。

分類 マツダイ科
, ,
体長1m程度
調理法刺身、塩焼き、ムニエル
産地・市場での呼び名ひえ

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シイラ/鱪

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カツオ/鰹

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