三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

コブダイ

コブダイ

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沿岸の岩礁域に生息します。
体長は1m程度になり、ベラの中では大型の魚種です。
オスは成長とともにひたいとあごがコブのようにはり出すのが特徴です。

分類 ベラ科
体長1m程度
調理法刺身、カルパッチョ、鍋、ポワレ、ムニエル
産地・市場での呼び名もぶし

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キュウセン

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