三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ウルメイワシ/潤目鰯

ウルメイワシ/潤目鰯

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沿岸の表層近くに群れで生息します。
体長は25cm程度で、動物プランクトンをえさにします。
春ごろに産卵期をむかえます。

分類 ニシン科
調理法干物、から揚げ、酢絞め
産地・市場での呼び名うるめ

その他の「ニシン目」の魚

キビナゴ/黍魚子

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分類:  旬:

コノシロ

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分類:  旬: , ,

サッパ

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分類:  旬:

マイワシ/真鰯

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カタクチイワシ/片口鰯

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