三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

カタクチイワシ/片口鰯

カタクチイワシ/片口鰯

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沿岸の海面近くに大きな群れで生息します。
体長15cm程度になり、まだ色素のない稚魚をシラスやチリメンなどといいます。
口を大きく開いたまま泳ぎ、えさとなるプランクトンを食べます。

分類 カタクチイワシ科
体長15cm程度
調理法酢漬け、から揚げ、刺身、煮干し、シラス干し
産地・市場での呼び名えたれ

その他の「ニシン目」の魚

キビナゴ/黍魚子

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コノシロ

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マイワシ/真鰯

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サッパ

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ウルメイワシ/潤目鰯

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