三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

あじフィレのり塩揚げ

日本近海で漁獲した鮮魚あじを三枚に卸しゼイゴ、中骨、腹骨を除去して薄く塩味をつけた後、独自の配合で混合した青のり入りの唐揚げ粉をまぶしました。