カンパチ：ラウンド
加工前のカンパチの原型
三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。
カンパチ
ブリによく似ていますが、目から頭部にかけて黒褐色の帯状の線が走り、背部から見ると、八の字に見えることからカンパチの名が付けられたとも言われています。三重漁連では指定の漁場で一貫生産された品質の確かな魚を、細心の注意を払ってお届けします。
カンパチ：セミドレス
エラ・ハラを取り除いた製品
カンパチ：ドレス
エラ・ハラ・頭を取り除いた製品
カンパチ：フィレー
頭・エラ・ハラ・骨を取り除いた製品
カンパチ：ロイン（皮付）
フィレーから腹骨・中骨を取り除き、半分にしたブロック状
カンパチ：ロイン（皮無）
フィレーから皮・腹骨・中骨を取り除き、半分にしたブロック状
カンパチ：チャンク（皮付）
ロインを半分にしたブロック状
カンパチ：チャンク（皮無）
ロインを半分にしたブロック状
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商品に関するお問い合わせ
三重県漁業協同組合連合会 鮮冷加工部 加工直販課
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