三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

イワガキ

イワガキ

クリックして拡大

沿岸の岩礁域に生息します。
雌雄同体で、貝殻は厚く、1キロ近い重さのものもあります。
旬は夏ですが産卵期が長く味が落ちないので春から秋口まで流通します。

分類 イタボガキ科
,
調理法生食、焼きガキ、蒸しガキ、カキフライ
産地・市場での呼び名いたぼ

その他の「ウグイスガイ目」の魚

アコヤガイ

アコヤガイ

分類:  旬:

ヒオウギガイ

ヒオウギガイ

分類:  旬:

マガキ/真牡蠣

マガキ/真牡蠣

分類:  旬:

お魚の分類一覧