三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

サガラメ

サガラメ

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一般にアラメと呼ばれる海藻のうち、静岡県御前崎から紀伊半島にかけて生息するものをいいます。
アラメとちがって一次側葉のみで、葉の途中から二次側葉が生えることはありません。
各地で伝統料理などの食材に用いられることが多い海藻です。

分類 コンブ科
産地・市場での呼び名あらめ

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アラメ/荒布

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ワカメ/若布

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