三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

マトウダイ/的鯛

マトウダイ/的鯛

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水深200m程度、最大400mくらいまでの砂泥底や砂底に生息します。
体長50cm前後になり、体の中央に白く縁取られた黒斑があるのが特徴です。

分類 マトウダイ科
体長50cm前後
調理法ムニエル、刺身(肝)、鍋(肝)、煮つけ
産地・市場での呼び名まと、まとはぎ

その他の「マトウダイ目」の魚

カガミダイ

カガミダイ

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