三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

マルソウダ/丸宗太

マルソウダ/丸宗太

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カツオやマグロの仲間で、沖合いに生息します。
体長は50cm程度で、沿岸域で定置網、棒受け網により漁獲されます。
近縁のヒラソウダよりも体の断面が丸く、また血合いが多いために鮮度が落ちやすく、ほとんどが加工に回されます。

分類 サバ科
体長40cm程度
漁獲方法つり、棒受網
調理法刺身、なまり節、煮付け

その他の「スズキ目」の魚

アオハタ/青羽太

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スズキ/鱸

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シロギス

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ブリ/鰤

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マサバ/真鯖

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カンパチ/間八

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