三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

コショウダイ

コショウダイ

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沿岸の岩礁域やその周辺や沖合いの砂泥底に生息します。
幼魚は内湾や河口付近の汽水域にも見られます。
体長は55cm程度、名前の由来とされる体に散りばめたコショウの実のような黒い斑紋が特徴です。

分類 イサキ科
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体長55cm程度
調理法刺身、ポワレ、塩焼き、ムニエル
産地・市場での呼び名かいぐれ

その他の「スズキ目」の魚

イラ

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ゴマサバ/胡麻鯖

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アカアジ/赤鰺

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ホシササノハベラ

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ハチジョウアカムツ

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シイラ/鱪

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