養殖情報ネットワーク みえ
かゆの汁（鯛とたくさん野菜の鍋料理）
☆作り方☆
－１－
鯛は３枚に卸し、１cmの角切りにし、塩少々を振り、後熱湯をかけ、霜降りにします。
－２－
大根以下の材料はすべて、１cmの角切りにします。
－３－
鍋に昆布出汁を入れ、Ａの材料をひと煮たちさせ、アクが出てきたら取り除きます。
弱火にして、他の材料と①の鯛を入れ、みそを溶き入れます。
※無断で引用・掲載を禁ず
■
材料・分量へ
■
戻る
■
TOPへ
